ขนุน

ขนุน เป็นไม้ยืนต้นขนาดใหญ่ คนไทยนิยมนำมาปลูกตามบ้านเพราะเชื่อว่าขนุนเป็นไม้มงคล ทำให้บ้านนั้นได้รับการเกื้อหนุนอยู่เสมอ ผลดิบมีเปลือกสีเขียวมีหนามเล็กทู่ๆ รอบผล เมื่อกรีดผลจะมียางเหนียวๆ สีขาว เมื่อแก่เปลือกจะมีสีน้ำตาลอ่อนปนเหลือง ภายในผลจะมีซังขนุนลักษณะเป็นเส้นสีเหลืองอ่อนๆ หุ้มยวงหรือเนื้อขนุนที่มีรสหวานไว้ ภายในยวงมีเมล็ดขนุนทรงกลมรีเปลือกสีครีมนำมาต้มปอกเปลือกรับประทานได้ มีรสมันๆ เนื้อขนุนนอกจากจะรับประทานเมื่อสุกแล้วยังนำไปแปรรูปได้ เช่น ทำขนุนกวน เป็นต้น
คุณค่าอาหารและสรรพคุณ
1. ให้สารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรต เกลือแร่ และวิตามิน ได้แก่ วิตามินเอ
2. ให้พลังงาน ช่วยบำรุงร่างกาย บำรุงสายตา
3. ช่วยในการย่อยอาหาร เป็นยาระบายอ่อนๆ

ส่วนมากคนส่วนใหญ่จะนำเฉพาะเนื้อ  แต่ติตามต่อไปน่ะค่ะว่าเราจะนำซังขนุนมาทำอะไร  ติดตามต่อพรุ่งนี้น่ะค่ะ

เกี่ยวกับ krutook11

ครูผู้ช่วย โรงเรียนบ้านหนองสะเดา อำเภอแก้งสนามนาง จังหวัดนครราชสีมา สพป.นม. 6
เรื่องนี้ถูกเขียนใน เกี่ยวกับเกษตร และติดป้ายกำกับ คั่นหน้า ลิงก์ถาวร

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s